乳糜泻 - 婴幼儿疾病百科

什么是乳糜泻 麦胶性肠病又称乳糜泻、非热带性脂肪泻，在北美、北欧、澳大利亚发病率较高，国内很少见。男女之比为1∶1.3～2.0，女性多于男性，发病高峰年龄主要是儿童与青年，但近年来老年人发病率在增高。 面筋（例如：GLOO-tin）是一种蛋白质，存在于小麦，黑麦和大麦中，是许多日常食品中的...